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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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焼肉のもみだれ レシピ
黄金比率
6 : 4 : 1 : 1
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焼肉屋さんのもみだれレシピですので肉をたれに漬け込みません。
焼肉を召し上がる直前に肉をもみだれに絡める味付けになっています。
焼きあがった焼肉はこちらのつけだれで召し上がってください。
ホットプレートを使って焼肉を焼くときは『火山の噴火』でお子様と一緒にお楽しみください。 |
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レシピ & レシピの調味料 |
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6 |
こいくち醤油 〔?〕 |
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4 |
本みりん
〔?〕 |
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１ |
グラニュー糖 〔?〕 |
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１ |
ごま油 |
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少々 |
おろしニンニク、おろしショウガ |
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少々 |
白胡椒（コショウ） |
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少々 |
煎り白ゴマ |
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ボウルにレシピの調味料をすべて入れて混ぜます。 |
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焼く直前に肉を
ステップのレシピのたれに和えて焼きます。 |
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焼肉のつけだれでお召し上がり下さい。 |
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グラニュー糖でなく砂糖（上白糖）を使用する場合はレシピの値を1.5にしてください。 |
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このレシピは肉と混ぜて直ぐ焼くようになっています。
長い時間タレに漬け込むときは醤油の量を少なくして下さい。 |
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焼肉のつけだれレシピ |
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