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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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＜材料＞ |
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レシピの調味料 |
天ぷら |
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うどん |
唐辛子 |
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ネギ |
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天ぷらうどん レシピ
黄金比率
13 : 1 : 1
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レシピ & レシピの調味料 |
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13 |
だし汁
〔?〕 |
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1 |
本みりん
〔?〕 |
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１ |
うすくち醤油
〔?〕 |
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天ぷらを用意しておく。（天ぷらの揚げ方） |
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鍋にレシピの調味料を全て入れて強火で煮る。 |
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沸騰したら、中火にして30秒くらい沸騰させ火を止める。 |
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別の鍋で、うどんをゆでる。 |
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うどんがゆで上がったら、ざるで湯を良く切りどんぶりに入れます。 |
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うどんだしをどんぶりに注ぎます。 |
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天ぷら、薬味をのせて出来上がり。 |
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もう少し薄味がよい人は、だし汁を14に変えてみてください。 |
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