超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

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目安分量

おたま

70cc

計量スプーン

大さじ 15cc
小さじ 5cc
カップ 200cc




 

炙り鯖ガリ巻き

 

作り方

美味しく作るポイント






<材料>

 しめ鯖
 ガリ
 大葉
 
 
<作り方>
 
寿司ご飯を作る
寿司ガリを、細かく刻んでおく。
しめ鯖の薄皮を剥いで、皮の表面に焼き目が付くまでキッチンバナーで 手早く焼く。
冷蔵庫で冷やし、骨をとり切りつける。
(ネタの長さは約9.5cmに切ります。)
海苔の上に寿司飯をのせ、 山葵(ワサビ)をつけ刻んだガリ、大葉、炙りしめ鯖をのせて巻きます。
寿司の巻き方は、下のリンクを参照してください。
 

寿司パーティー
巻き寿司の作り方
手巻き寿司の作り方
裏巻き(うらまき)寿司の作り方
ちらし寿司の作り方
ばらちらし寿司の作り方
いなりのミニちらし寿司の作り方
美味しい土佐しょうゆの作り方
 
 
 

一口メモ

 
 

鯖とガリはとっても相性がいいです。
 

 

 
 

 


 

         

 

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