サーモンスキン巻き！　超簡単レシピ!　お料理レシピ!　おたまdeクッキング!!

超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

サーモンスキン巻き

作り方

＜材料＞

　スモークサーモンの皮
　ネギ
　キュウリ
　（カイワレ大根）

＜作り方＞

	寿司ご飯を作る。
	ネギをきざみ、タオルでもんでぬめりを取り水にさらす。胡瓜は千切りにしておく。
	スモークサーモンの皮を上にして、オーブントースターでカリッとなるまで焼く。
	焼いたサーモンスキンを細長く切る。（巻き寿司ネタの長さは約9.5cmに切ります。）
	海苔の上に寿司飯をのせ、山葵（ワサビ）をつけネギ、胡瓜（キュウリ）、サーモンスキンをのせて巻きます。
	寿司の巻き方は、下のリンクを参照してください。

一口メモ

	スモークサーモンの皮に少し身をつけたほうが美味しい。
	スモークサーモンの皮が手に入らないときは、ウロコをとった生鮭の皮をカリカリに焼いても美味しくいただけます。