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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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里芋の白煮 レシピ
黄金比率
9 : 1 : 1 : 0.5
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白醤油を使い、里芋（さといも）の色を生かして上品に煮ます。
里芋は煮崩れさせないようにやさしく煮てください。 |
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里芋は皮をむいて水洗いしてザルにとります。 |
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鍋に里芋と水を入れて茹でます。
里芋に竹串を刺してみて、少し抵抗あるくらいにまで茹でたら水にさらします。 |
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鍋に里芋とレシピの調味料を全て入れて竹串が抵抗なくスッと入るまで煮ます。 |
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柚（ゆず）はお好みで添えてください。 |
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